Cupim no Bafo (2 pessoas)
Cupim bovino assado lentamente no bafo até ficar macio a ponto de desfiar à mão. Acompanha arroz soltinho, vinagrete fresquinho, farofa dourada, pão e pasta de alho da casa. Escolha 1 acompanhamento: batata frita, mandioca frita ou mandioca cozida. Porção generosa, serve bem 2 pessoas.
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